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Ricette

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Alcuni grandi chef siciliani hanno cucinato con i prodotti di Tenuta Rooster. Ecco le loro video-ricette per presentare, passo dopo passo i loro piatti della tradizione, pensati e realizzati per stupire i palati più inclini ai sapori della cucina siciliana.

Polpo arrosto su macco di fave e verdurine saltate

Polpo arrosto su macco di fave e verdurine saltate

 Tagliolini su vellutata di lenticchie, zafferano e chips di carciofi

Tagliolini su vellutata di lenticchie, zafferano e chips di carciofi

 Insalata a base di ceci, rucola, pomodori secchi e pecorino

Insalata a base di ceci, rucola, pomodori secchi e pecorino

 Pasta alla norma con la salsa di pomodoro siccagno

Pasta alla norma con la salsa di pomodoro siccagno
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PSR Sicilia 2014-2022 Misura 19 - sottomisura 19.2 operazione 6.4c - Investimenti per la creazione e lo sviluppo di attivita extra agricole, sostegno per la creazione o sviluppo di imprese extra agricole nei settori commercio, artigianale, turistico, dei servizi e dell'innovazione tecnologica - Ambito Tematico 1 - Azione PAL 1.2.3 - Codice Bando 45223 nell'ambito dell'attuazione del GAL TERRE DEL NISSENO. Bando pubblicato in data 29/04/2020 domanda di sostegno n.04250318880 - Codice CUP H89J20002700007. Fattura pagata con il concorso delle risorse FEARS - PSR SICILIA 2014-2020.

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